Menakar Ancaman di Atas Piring: Food-System Governance Failure, Polusi Struktural, dan Krisis Keamanan Pangan Indonesia
Keamanan pangan sering dipahami secara sempit sebagai persoalan kebersihan makanan pada titik konsumsi, padahal risiko pangan dibentuk oleh rangkaian proses ekologis, produksi, pengadaan, transportasi, penyimpanan,...
Baca Selengkapnya